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Dernière mise à jour : Mai 2018

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Étude de cas de de la vulnérabilité des fermes laitières en conversion à l’AB.

journée d'échanges entre éleveurs et accompagnants
Face aux crises laitières successives, le choix d’une conversion à l’agriculture biologique (AB) se pose pour de nombreux éleveurs. Pour eux la conversion est une phase de changements à différent niveaux (pratiques, valeurs, relations sociales personnelles et professionnelles), qui peut être source d’incertitude, et ce, sans valorisation immédiate du lait au prix AB. L’objectif de cette étude était d’analyser l’évolution de la vulnérabilité des exploitations agricoles pendant la conversion à l’AB et de produire des connaissances contextualisées sur cette évolution.

Téléchargez la fiche du cas d'étude en cliquant sur l'image, et découvrez ci-dessous les articles relatifs à ce cas d'étude.

Fiche-ATA-RI-4-Étude de cas de de la vulnérabilité des fermes laitières en conversion à l’AB
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