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Dernière mise à jour : Mai 2021

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Étude de cas sur le développement du croisement laitier dans les élevages bovins lait français

Troupeau de vaches issues de croisement de races
Le croisement laitier offre une alternative à la race pure pour améliorer la robustesse des vaches de races commerciales et les performances des troupeaux. Cette technique consiste à jouer sur la complémentarité des races et l’hétérosis. Dans un contexte d’élevage dominé par la gestion de troupeau en race pure, passer à un troupeau conduit en croisement, pose un certain nombre de questions : pourquoi et comment les éleveurs mettent-ils en place le croisement et avec quels effets sur les performances du troupeau ? pourquoi et comment les acteurs intervenant directement ou indirectement en élevages bovin lait accompagnent-ils ou pas le développement du croisement ?

Téléchargez la fiche du cas d'étude en cliquant sur l'image, et découvrez ci-dessous les articles relatifs à ce cas d'étude.

Fiche-ATA-RI-7-Étude de cas sur le croisement entre races bovines
Trois veaux croisés

Qu’est-ce que le croisement laitier ?

En élevage, le croisement est la pratique qui consiste à faire s’accoupler deux animaux appartenant à la même espèce mais à des races différentes.
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Illustration-croisement-race-laitières

Transitions des systèmes bovins lait vers la pratique du croisement de races laitières - Cas d'étude d'ATA-RI

Le croisement entre races laitières: pour quelles raisons et comment? Avec quels résultats pour le système ? Un travail mené en 2016 à...
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Jeu Heterosis

Heterosis : un jeu vidéo autour de la pratique du croisement de races en élevage bovin-lait

Le travail de thèse mené sur le croisement laitier par Julien Quenon et ses collègues de l'UMR AGIR a donné lieu à la création d'un jeu vidéo...
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Julien Quenon et son équipe remportent la SCIENTIFIC GAME JAM 2019 du Quai des Savoirs de Toulouse

[ATA-RI] Julien Quenon vainqueur de la GAME JAM du Quai des Savoirs !

Le travail mené par Julien Quenon sur le croisement laitier a donné lieu à la création d'un jeu vidéo sur la gestion d'un troupeau, avec...
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