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PSDR Occitanie - Pour et Sur le Développement régional

"Le consommateur, l’alimentation et le développement durable - Et si on reprenait la main ?"

20 janvier 2012 à 18h00 - Salle des fêtes de la Ville de Balma (plein centre, à côté de l'église)

Le consommateur, l’alimentation et le développement durable
La mairie de Balma lance, en collaboration avec la Mission Agrobiosciences, un échange inédit avec les citoyens.

Consommer : est-ce seulement choisir parmi une offre de produits dont on a besoin? Nutrition, santé, qualité, proximité, éthique… La multiplication d’informations souvent contradictoires et culpabilisatrices pèse sur notre alimentation et plonge les consommateurs dans le flou le plus complet. À cela s’ajoute la crise économique et la hausse des prix en rayons, qui creusent la fracture alimentaire et font du prix le critère déterminant des choix de consommation de beaucoup de ménages.

Les citoyens sont aujourd'hui incités à changer leurs comportements alimentaires pour tendre vers une consommation dite responsable.

Mais qu'entend-on par cette notion ? Qu'en pensent les consommateurs ? Quelles sont les pistes les plus pertinentes pour sensibiliser et impliquer les citoyens par rapport aux enjeux actuels liés à l’alimentation et à ses divers aspects : modes de production, information, représentations, commercialisation ?.

Avec notamment Régine Lange (Grand Toulouse), Thomas Laurenceau (rédacteur en chef de 60 millions de consommateurs), Sébastien de la Rosa (correspondant Développement Durable de Auchan Balma)... Leurs éclairages constitueront le socle d'un échange avec les citoyens afin d’imaginer ensemble de nouvelles pistes d’actions politiques, citoyennes et économiques, pour repenser collectivement notre alimentation, en tenant compte de l’environnement, des agriculteurs et de toutes les catégories sociales ?

Programme

17h30 : accueil

18h00 : ouverture par un élu de Balma et introduction par les étudiants de Sciences Po Toulouse (Mastères 2 risques, science, environnement et santé)

Première table ronde : « La consommation responsable : est-ce bien raisonnable ?
  • Jean-Pierre Poulain, Professeur de sociologie de l’alimentation, Université Toulouse le Mirail (sous réserve)

  • Thomas Laurenceau, rédacteur en chef de 60 millions de consommateurs.

  • Patrick Kirchner, agriculteur, membre du CESER (Conseil Economique, Social et Environnemental Régional de Midi-Pyrénées), membre de la Confédération paysanne Midi-Pyrénées.

Débat avec la salleDeuxième table ronde :« Prendre goût à des solutions collectives »
  • Bernard Mondy, économiste sociologue du développement, Enfa

  • Sébastien de la Rosa, responsable Développement Durable, magasin Auchan Balma

  • Odile Laurent, élue de Balma, vice-présidente de la commission économie du CESER Midi-Pyrénées

  • Régine Lange, vice-présidente de la commission Environnement et développement durable du Grand Toulouse

Débat avec la salle

21h00 Clôture de la soirée

Entrée libre et gratuite. Inscription recommandée.

Contact : Mission d’animation des Agrobiosciences : 05 62 88 14 50

Mail : sylvie.berthier@agrobiosciences.com

Pour en savoir plus, voir sur le site de la Mission Agrobiosciences : http://www.agrobiosciences.org/article.php3?id_article=3254